Tone Excel lagi. ..

Sudah lama tidak up date pasal Tone Excel. Selepas beberapa bulan menggunakan sim kad Tone Excel, profile TE aku semakin baik..

Semakin ramai pengguna. Tengok skrin sut ni..

Nasi Panggang

Pernah dengar tak nasi panggang? Mestilah kan.  Tapi yang ini versi lain. Bukan yang dipanggang dengan daun pisang tu.

Resepi ni sesuai untuk sarapan pagi. Maklumlah kan, tiap buat sarapan jarang yang tak guna minyak. Kalau tidak mahu sarapan berminyak terpaksa makan roti dengan kaya.. hari-hari makan tapi tidak kaya-kaya juga.. hehe

Resepi ni mudah lagi pun kalau ada nasi semalam yang tidak habis, buatlah nasi panggang ni.

Bahan-bahan :

1. 500 g nasi.
2. 2 biji telur.
3. 2 ulas bawang putih, dicincang halus.
4. Setengah labu bawang besar, potong halus-halus.
5. 1 sudu serbuk pati ayam.
6. Garam dan aji.
7. 1 sudu teh lada putih.
8. Daun sup dipotong halus.

Cara-cara :

1. Campurkan kesemua bahan.
2. Panggang menggunakan kuali tanpa minyak. Kalau takut nasi tu melekat, letaklah minyak sedikit kemudian ratakan menggunakan tisu dapur.
3. Untuk lebih mudah, gunakan acuan atau ring telur mata lembu. Kalau tidak ada, kepal-kepalkan nasi tu dengan tangan kemudian masukkan masukkan dalam kuali dan leperkan dengan sudip atau spatula.
4. Kalau nak tahu sudah masak atau belum, nasi tu tidak akan terburai kalau diangkat. Maknanya telur yang diguna untuk mengadun tu sudah masak sempurna.

Nasi ni boleh dimakan dengan sos tomato, cili atau makan begitu tu saja.

Benarkah produk penjimat elektrik berkesan ?

Banyak betul produk-produk yang merapu sekarang ni. Entah berapa ramai pengguna yang sudah kena tipu. Aku bukan berniat mahu tutup periuk nasi orang lain, tapi sebagai khidmat kepada masyarakat untuk menghindarkan saudara mara dan kawan-kawan daripada tertipu.

Apakah komponen utama alat penjimat elektrik ini?

Ikan jaket masak lemak

Ikan Cencaru

Aku pun sudah lupa bila masa aku dengar ikan ini kena panggil ikan jaket. Tapi yang aku ingat, jaket tu sempena sisik dia yang tebal. haha. Ikan ni kalau digoreng bulat-bulat macam dalam gambar tu, tidak berapa sesuai. Kebiasaannya orang akan belah dari sisi dan sumbat dengan paste atau sambal.

Tapi kali ni kita cerita pasal ikan ni kalau kena masak lemak. 

Bahan-bahan :

1. Kunyit hidup 1 inci. Kalau guna serbuk kunyit setengah sudu makan

2. Halia pun satu inci jugak

3. Bawang merah 2 biji.. (bawang ada biji ka?)

4. 3 ulas bawang putih

4. Tomato dua biji

5. Jus limau kasturi dari dua biji limau.

6. Cili hijau 4 biji. Dipotong-potong nipis. 

7. Belacan sebesar jari kelingking satu inci

8. Serai dua batang dititik.

9. Ikan cencaru dua ekor, potong ikut suka

10. 1/4 Daun kunyit di hiris

11. Daun pandan di simpul

12. Daun limau purut dua lembar

13. Santan

14. Minyak untuk menumis

15. Air 1 liter

16. Garam, guila dan aji

Cara-cara :

1. Tumbuk bawang merah, bawang putih, halia, kunyit dan belacan.

2. Tumiskan bahan-bahan yang ditumbuk hingga agak kering.

3. Masukkan daun liamu purut dan daun kunyit serta serai.

4. Tambahkan air sikit-sikit dan masukkan tomato. Biarkan hingga tomato agak lembut.

5. Kecilkan api dan masukkan ikan, cili hijau, daun pandan dan santan. Masak dengan api            sederhana. dan tutup.

6. Bila sudah agak-agak mahu masak, masukkan jus limau, dan perasakan. Keluarkan daun pandan dan masak hingga puas hati dan hidangkan.

Lupa pulak ambik gambar yang sudah masak.. hehe

P/s : Daun pandan tak elok masak lama-lama nanti bau dan rasa jadi lain pulak.
Cili hijau elok jika tidak ditumis, sebab bau cili hijau pun best jugak.

Kaki XPDC, jom menelusuri puncak Gunung Alab Tambunan, Sabah.

Sub-Stesen Gunung Alab, Tambunan, Sabah

     Semenjak bertugas di AKMAL Sabah, tempat ni sudah macam kampung ke dua bagi kami. Hampir setiap sudut kami boleh ceritakan tentang tempat ini. Jika anda ingin mencuba tempat baru untuk berekreasi bersama keluarga, mungkin Gunung Alab adalah tempat yang sesuai. Di sini pun ada Chalet yang boleh disewa dengan kadar yang berpatutan.

Laluan ke Sub-Stesen Gunung Alab

Di Kawasan tapak perkemahan ini terdapat taman orked. Bermacam-macam tumbuhan orked ada di sini. Periuk kera pelbagai saiz juga terdapat di sini.

Suhu ni sini agak extrem jugak lah.. Siang 24 'C kalau malam boleh mencecah 13'C time musim hijan.

Daripada Sub-Stesen ni, ke puncak Gunung Minduk Sirung sejauh 8.5 KM dari sini dan di hujung trail sejauh 12 KM ini terdapat air terjun Mahua. Perjalanan merentas laluan berbukit, curan dan landai ini biasanya mengambil satu hari setengah bergantung dengan tahap kecergasan dan kita akan meniti disepanjang puncak Gunung Alab dan Minduk Sirung.

Laluan Mula

Poin merah adalah Sub-Stesen Gunung Alab dan Waterfall Mahua adalah poin terakhir.

Sepanjang perjalanan, nikmat yang tidak terhingga akan dirasai. Mata disajikan dengan keindahan alam ciptaan Allah, Hidung menghela udara yang sangat nyaman dan bersih lagi dingin serta telinga pula berasa sunyi dari hingar bingar kota lalu digantikan dengan bunyi alam yang mengasyikkan. 

Laluan di Km 6

laluan menuju puncak

Pokok ni sebesar 12 pemeluk orang dewasa

Banjaran Crocker, pemandangan dari Puncak Gunung Alab.

Puncak Gunung Minduk Sirung

Kabus sepanjang laluan mendaki ke Sub-Stesen Gunung Alab.

Air Terjun Mahua

Mungkin sesetangah dari kita terutama orang Sabah sendiri masih tidak tahu akan kewujudan tempat ini kerana aku juga terkejut sewaktu kali pertama merentasi laluan ini.

Ikan Talapia Masak Kacang Masin..

Setelah beberapa ketika aku tidak ada masa mahu turunkan tandatangan di blog ni, Alhamdulillah kali ini aku diberi kesempatan lagi untuk terus berkongsi resepi seterusnya. Ikan Talipia Merah ni sedap kalau fresh. lagipun bau tak hanyir isi pun manis.
                                                                           

   

Resepi ni senang jak. Tak cerewet, tak banyak karenah.. hehe.

Resepi :

Penyediaan Ikan

1. Ikan Talapia Merah yang sudah dibunuh, dibersihkan dan dibuang isi perut.
2. Perap ikan dengan serbuk kunyit dan garam.
3. Goreng menggunakan minyak yang betul-betul panas. Lepas seketika, kecilkan api supaya kulit ikan rangup dan isi didalam masak dengan sempurna. Masa balikkan ikan, besarkan api bila kulit ikan dah agak garing, kecilkan api. Kalau tak jaga api pun boleh juga, tapi isi ikan mungkin menjadi sangat kering atau rangup di luar mentah di dalam. Kalau ikan sebesar tapak tangan abaikan jak la api tu.. hehe..

Sos

1. 1 1/2 inci halia.
2. 2 Ulas bawang putih.
3. 2 Sudu Kacang masin (Jenama Tamin)
4. 1/2 Tomato di dadu.
5. 1/2 Capcicum di dadu.
6. Kicap cair.
7. Lada Putih.
8. Garam & aji.

Cara-cara

1. Tumiskan bawang putih sehingga warna keemasan atau rangup.
2. Masukkan halia, Tomato, Capcicum, Lada Putih, Kacang masin, Kicap cair, garam dan aji.
3. Biarkan sehingga tomato agak lembut.
4. Kalau rasa dan cukup kena, curahkan di atas ikan Talapia yang digoreng tadi.

Whatsapp Group Membunuh ?

Whatsapp adalah aplikasi untuk menghantar masej yang biasa boleh digunakan menerusi telefon pintar. Bagi yang berkerja dengan komputer dan  dilengkapi talian internet, aplikasi ini juga boleh digunakan pada PC atau Leptop tanpa perlu men-download perisian ini. Boleh cuba disini. Jadi lepas ni tak payah susah-susah tengok telefon pintar.

Perisian yang diasaskan oleh bekas kakitangan Yahoo! pada 2009 ini sedang diguna oleh jutaan manusia di muka bumi ini. Pada Januari 2015, Whatsapp adalah perisian masej yang paling popular, lebih 600 bilion pengguna di seluruh dunia sedang menggunakan aplikasi ini dan mungkin termasuk anda. Pengguna Whatsapp telah mencecah 800 bilion pada April 2015.

Penggunaan Whatsapp hampir mengambil alih fungsi SMS yang lazim digunakan sebelum ini. Ini kerana pihak penyedia talian tidak mencaj pengguna berdasarkan talian sebaliknya berdasarkan data malah keberadaan talian internet disuatu tempat yang boleh diakses dengan percuma boleh menguntungkan pengguna. Whatsapp juga membenarkan penggunanya untuk mewujudkan Whatsapp Group bagi memudahkan perbincangan jarak jauh, berborak dengan ahli keluarga dan rakan-rakan ada juga yang menggunakan Whatsapp Group ini untuk tujuan perniagaan.

Disebabkan fungsi yang sangat pelbagai berbanding penggunaan Short Message Service (SMS), banyak organisasi menggunakan kemudahan ini kerana boleh menjimatkan masa, wang, ruang dan tenaga. Kaedah membuat keputusan dan menyelesaikan masalah menjadi mudah malah ada ketua-ketua organisasi menjadikan perisian sebegini seolah-olah satu kewajipan untuk dimiliki pekerjanya.

Sesuatu yang perlu difikirkan ialah bolehkah Whatsapp membunuh? Membunuh? Ya.. Membunuh.

Sebuah organisasi yang menggunakan Whatsapp Group untuk berkomunikasi sesama kakitangan adakalanya baik kerana arahan dapat diterima oleh semua ahli dalam Group tersebut tanpa mengira pangkat dan kedudukan. Arahan secara terus dan telus serta teguran juga dibuat secara terang-terangan dan dapat diketahui oleh semua ahli dalam Group tersebut.

Sebagai ketua sesebuah organisasi, ada beberapa adab dan peratuan yang perlu dipatuhi agar organisasi sentiasa berjalan dengan baik. Tetapi dengan pengurusan organisasi yang melibatkan Whatsapp Group sebagai medium untuk memberi arahan dan teguran, ketua tersebut boleh dilhat sebagai seorang yang tidak profesional dalam menguruskan pekerja-pekerja kerana gagal menjaga maruah pekerja bawahan.

Selain itu, pemberian arahan melalui Whatsapp boleh melangkau jawatan seseorang pekerja bawahan seperti pembantu pengurus dan penyelia. Dalam organisasi bukan kerajaan hal ini mungkin tidak sesuai dibincangkan kerana ketua organisasi bukan kerajaan yang berorentasikan keuntungan wang boleh membuat keputusan melebihi tarafnya agar keuntungan demi keuntungan dapat diperolehi.

Berbeza dengan organisasi kerajaan, setiap pangkat dan taraf kakitangan akan dinilai. Setiap jawatan ada had tertentu dalam memberi dan menerima arahan serta perlu memalui susunan hierarki yang betul. Oleh itu pemberian arahan dan teguran secara terus melalui Whatsapp Group akan melapisi orang yang sepatutnya bertanggungjawab contohnya seorang ketua memberi arahan secara terus kepada kakitangan bawahan dan seolah-olah kefungsian penyelia telah hilang, yang paling teruk ketua seolah-olah tidak percaya kepada penyelainya.

Mungkin ketua tersebut beranggapan bahawa tindakannya akan memudahkan kerja setiap kakitangannya, tetapi dia tidak menyedari bahawa dia telah membunuh semangat dan motivasi pekerja-pekerjanya.

Hal ini adalah berdasarkan maklum balas rakan-rakan dari pelbagai sektor dan semua pendapat mereka perlu dihormati. Nampaknya suatu langkah perlu diambil agar perkara ini tidak berterusan walau pun tidak melibatkan nyawa secara langsung, tapi semangat dan motivasi para pekerja perlu diambil peduli.

Perlu juga diingatkan bahawa dalam dunia yang penuh dengan fitnah dan dalam masa yang sama sifat-sifat membenci sesama kita semakin hari semakin parah nampaknya, jadi eloklah setiap maklumat yang disalurkan baik menerusi aplikasi permesejan atau laman web sosial ditapis sebaik-baiknya. Bimbang kena Print Screen pula.

Sesetangah orang mungkin tidak faham bahawa aplikasi-aplikasi tersebut hanya untuk bersosial kerana perkongsian maklumat tertentu di medium yang bukan sepatutnya mungkin akan mengundang padah. Kita sebagai pengguna perlu bijak dari Smart Phone.